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Pop Palestine: viaggio nella cucina popolare palestinese Il libro di Abuhamdiya e Chiarantini racconta la cultura e le tradizioni culinarie della Palestina
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«L’idea – risponde Abuhamdiya, chef e blogger palestinese – è stata quella di documentare il film “Pop Palestine. Salam Cuisine da Hebron a Jenin”, un viaggio nella cucina palestinese che ho fatto insieme a quattro amici fiorentini: Silvia, che ha scritto il libro con me e ha una passione per la Palestina e la nostra cucina, un collega di lavoro di Silvia, un cuoco e una fotografa».

Cucinare con la cannabis? Si può
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La cannabis come ingrediente principe della cucina? Un’idea non troppo folle, perché alcuni chef rinomati hanno deciso proprio di preparare piatti a base di cannabis. Tra…